Воронка продаж
Этот инструмент предназначен для быстрого выявления потребностей гостя и формирования предложений на основе предпочтений гостя.
Ключевое отличие "Воронки" от "Елочки" в том, что в "Воронке" мы ограничиваемся одним-двумя уточняющими вопросами и сразу переходим к предложению двух-трех позиций, которые могут заинтересовать гостя, подкрепляя их красочным описанием.
Работа с гостем строится поэтапно: сначала мы помогаем сориентироваться и определить интересующую категорию блюд. Затем внутри выбранной категории предлагаем гостю 2–3 позиции на выбор. При рекомендации важно опираться на блюда из go-list, дополняя их ярким и аппетитным описанием, чтобы усилить желание сделать выбор.
Ключевое отличие "Воронки" от "Елочки" в том, что в "Воронке" мы ограничиваемся одним-двумя уточняющими вопросами и сразу переходим к предложению двух-трех позиций, которые могут заинтересовать гостя, подкрепляя их красочным описанием.
Работа с гостем строится поэтапно: сначала мы помогаем сориентироваться и определить интересующую категорию блюд. Затем внутри выбранной категории предлагаем гостю 2–3 позиции на выбор. При рекомендации важно опираться на блюда из go-list, дополняя их ярким и аппетитным описанием, чтобы усилить желание сделать выбор.
Примеры воронок
Для вашей компании предлагаю начать вечер
- С наших фирменных закусок
- Салатов на компанию
- Сразу начнем с горячих блюд в стол
Сегодня ваш отдых начнем с алкогольных напитков?
- Фирменные настойки
- Освежающее пиво
- Самогон
Сегодня ваш отдых будет без алкоголя?
- Прохладительные лимонады
- Домашние морсы
- Ягодные чаи
У нас есть популярные блюда в меню, которые стоит подождать, позвольте расскажу о них
- Сочная рулька
- Зажаристая скоблянка
- Запеченный судак в сливочном соусе
В нашем ресторане ни один стол не обходится без этих блюд
- Ассорти домашнего сала
- Сельдь с ароматным картофелем
- Нежный ростбиф
В нашем ресторане ни один стол не обходится без этих блюд
- Посикунчики
- Драники
- Вареники
В нашем ресторане представлены пельмени и вареники ручной лепки
- Вареники с печеным картофелем
- Пельмени с телячьим языком
- Вареники с сочной клубникой и сыром маскарпоне в сливочном соусе
Кстати, все десерты мы делаем сами, самые популярные из них
- Штрудель
- Морковный торт с манго
- Блинный торт с вишней
Ваш вечер рекомендую начать сразу с напитков:
- Освежающие лимонады
- Фирменный ягодный чай
- Домашняя фирменная настойка
У нас очень много популярных блюд, иногда сложно выбрать
- Легкие закуски, фирменные салаты
- Горячие закуски
- Мясные горячие блюда
Вижу за столом детей,предлагаю выбрать блюда в первую очередь для них
- Горячее блюдо
- Вареники ручной лепки
- Домашний наваристый суп
